Peter Nobel (født 8.des. 1931) er en svensk menneskerettighetsadvokat. Han var Sveriges første diskrimineringsombud fra 1986 til 1991, og deretter frem til 1994 generalsekretær for Svenska Röda Korset.

I 1994 fikk Nobel i oppdrag av den svenske regjeringen å bistå overlevende og etterlatte etter Estoniaforliset. Han er bl.a. styremedlem i European Human Rights Foundation siden 1980 og var medlem av United Nations Committee on the Elimination of Racial Discrimination fra 1998 til 2001.

Sammen med tre andre medlemmer av Nobelfamilien grunnla han også Nobel Charitable Trust.